Search…

    Saved articles

    You have not yet added any article to your bookmarks.

    Browse articles

    GDPR Compliance

    We use cookies to ensure you get the best experience on our website. By continuing to use our site, you accept our use of cookies, Privacy Policies, and Terms of Service.

    Avropanın az qiymətləndirilən kulinariya paytaxtlarından biri

    1 week ago

    3

    0

    İrlandiyanın cənub sahilində yerləşən Korq şəhəri zəngin dəniz irsi və kulinariya ənənələri ilə Avropanın ən az qiymətləndirilən gastronomiya paytaxtlarından biri hesab olunur.  HİT.az xəbər verir ki, bu barədə "Daily Express" nəşri məlumat yayıb. Korq şəhəri dünyanın ən böyük təbii limanlarından birinin ətrafında salınıb. Uzun müddət ərzində ticarət və turizmin mərkəzi olmuş bu şəhərin tarixi limanı – Kob – məşhur "Titanik" gəmisinin Avropada son dayanacağı kimi tanınır. Şəhərin mərkəzində canlı balıq bazarları və sahilboyu yerləşən yemək məkanlarında Atlantik okeanından tərtəmiz çıxarılmış balıqlar və dəniz məhsulları təqdim olunur. Nəşrin məlumatına görə, dəniz şəhərin aşpaz nəslinə və ərzaq istehsalçılarına ilham verərək, zəngin və dadlı dəniz menyusunun formalaşmasına səbəb olub. Korqun kulinariya gücü ənənəvi İrlandiya mətbəxi ilə müasir yaradıcılığın birləşməsi ilə fərqlənir. Yerli yeməklər arasında tripe (qarın) və "drishin" (qanlı pudinq növü) kimi spesifik təamlar, eləcə də ulduz reytinqli restoranlarda təqdim olunan dequstasiya menyuları yer alır. Şəhər, həmçinin yerli məhsullara olan sədaqəti ilə seçilir – fermerlər, aşpazlar və yemək həvəskarları "tarladan süfrəyə" konsepsiyası ilə qida mədəniyyətinə töhfə verirlər. Korqda hər il "Cork on a Fork" adlı yemək festivalı keçirilir. Kulinariya yazarı Con Makkanna bu tədbiri "Korqdan başqa yerdə baş verə bilməyəcək heyrətamiz bir qida bayramı" kimi təsvir edir. Festival zamanı qonaqlar təzə balıq, istiridye, subməhsullar, çörək, süd, kərə yağı və pendir kimi məhsullardan dadmaq imkanı qazanırlar. Şəhərə səyahət edənlərə 1788-ci ildə açılmış və Avropanın ən qədim qapalı ərzaq bazarlarından biri sayılan İngilis bazarını (English Market) mütləq ziyarət etmək tövsiyə olunur. Bu bazar əl işi şokoladlar, təzə dəniz məhsulları, qurudulmuş ətlər və sənətkar pendirləri ilə zəngindir. Bundan əlavə, Korq unikal kulinariya imkanları ilə tanınır. Yemək festivalları ilə yanaşı, şəhərdə İrlandiyanın aparıcı ərzaq istehsalçıları – fermer-pendirçilər və sənətkar pivə istehsalçıları fəaliyyət göstərir. Burada dadım sessiyaları və qida turlarında iştirak etmək mümkündür. Samir
    Click here to Read more
    Prev Article
    ABŞ və İran arasında danışıqların ikinci raundunun tarixi AÇIQLANDI
    Next Article
    ABŞ-ın pərakəndə satışları 2025-ci ildə 5,42-5,48 trilyon dollara çata bilər

    Related Local News Updates:

    Comments (0)

      Leave a Comment